5 platos típicos del País Vasco

La gastronomía vasca es un auténtico festín para los sentidos. Con una rica tradición culinaria y productos frescos del mar y la tierra, la cocina vasca ofrece una experiencia gastronómica única. Si tienes la oportunidad de visitar esta hermosa región, no puedes perderte estos 5 platos imprescindibles:

5 comidas típicas del País Vasco

1. Bacalao al Pil Pil:

Un clásico de la cocina vasca. Este plato se elabora con bacalao desalado, aceite de oliva y ajo. El secreto está en el movimiento constante de la sartén para que el aceite se emulsione y cree una salsa cremosa y sabrosa.

2. Marmitako:

Ideal para los amantes del pescado y las legumbres. El marmitako es un guiso tradicional de pescado, normalmente atún, con patatas, cebolla, pimiento y tomate. Su nombre proviene del recipiente en el que se cocinaba originalmente, la marmita.

3. Gilda:

Más allá de ser un plato, la gilda es una experiencia. Este pincho consiste en una aceituna, un boquerón en vinagre y un pimiento verde. Simple, pero delicioso, representa la esencia de los pintxos vascos.

4. Merluza en Salsa Verde:

Otro de los platos estrella de la cocina vasca. La merluza se cocina a la plancha y se cubre con una salsa verde elaborada con perejil, ajo y aceite de oliva. Su sabor suave y delicado combina a la perfección con la intensidad de la salsa.

5. Txangurro a la Donostiarra:

Para los amantes de los crustáceos, el txangurro (cangrejo) a la donostiarra es una verdadera delicia. Se hornea con un refrito de cebolla, pimiento y tomate, y se gratina con queso.

¿Cuál de estos platos te gustaría probar primero?

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